Máster en Dirección Hotelera y Restauración
“Es un programa interdisciplinar e innovador que podrá ayudarte a cumplir tus metas profesionales y desarrollarte en el sector”.
Arturo Cuenllas, Director del máster
- Octubre 2026
- 60 ECTS
- Español
- Full Time
Presentación del Máster
En un sector tan dinámico y exigente como el hotelero y de la restauración, las empresas buscan profesionales altamente capacitados que aporten innovación, excelencia en el servicio y una visión estratégica de la gestión. Para ello, te preparamos en las áreas clave de dirección hotelera, restauración y experiencia del cliente, mientras potencias tus habilidades directivas para liderar con éxito cualquier establecimiento o grupo empresarial del sector.
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración está diseñado para formar a profesionales y directivos capaces de gestionar de manera eficiente y rentable negocios hoteleros y gastronómicos. A través de un enfoque práctico e innovador, adquirirás las competencias necesarias para diseñar estrategias de gestión, optimizar la experiencia del cliente y garantizar la excelencia operativa en un entorno altamente competitivo.
Con este programa, aprenderás a implantar y desarrollar una visión estratégica de la dirección hotelera y gastronómica, mejorando la rentabilidad, la calidad del servicio y la diferenciación en el mercado.
Titulación y Modalidad
Barcelona
- Titulación: Propia (EAE Business School, Universitat de Lleida y Ostelea - Tourism Management School)
Máster de Formación Permanente en Dirección y Gestión de Empresas de Hotelería
- Modalidad: Full time (español)
- Horario: 10 meses. De lunes a jueves y dos viernes al mes (horario intensivo de mañana)
Ventajas del Programa Barcelona
- Un enfoque especializado en la gestión operativa y estratégica de empresas hoteleras, con énfasis en la planificación y optimización de recursos.
- Herramientas para desarrollar modelos de negocio sostenibles, alineados con las tendencias del sector y las necesidades de los clientes.
- Habilidades para gestionar talento y equipos en un entorno multicultural dentro de la industria de servicios.
- Formación en marketing internacional y revenue management, en línea con las dinámicas globales del mercado hotelero.
- Una metodología práctica, con análisis de casos y proyectos aplicados, conectándote con la realidad del sector.
Rankings Barcelona
Perfil de alumno y Salidas profesionales
Perfil del alumno
Salidas profesionales del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración
- Director/a de hotel y empresas de restauración
- Responsable de departamentos operativos en cadenas hoteleras
- Jefe/a de división hotelera de grupos empresariales
- Responsable de división de alimentos y bebidas (Food & Beverage)
- Supervisor/a operativo/a de centros de colectividades
- Director/a comercial o Manager de ventas
- Responsable de gestión de calidad en hoteles
- Consultor/a de cadenas o establecimientos hoteleros
- Jefe/a de recepción
- Revenue Manager
Perfil de ingreso
Nivel de estudios
Para el acceso al Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, los candidatos deberán ser titulados universitarios con nociones previas en la materia o bien acreditar una dilatada experiencia profesional en esta disciplina.
Informe empleabilidad
Empresas donde trabajan nuestros alumnos
- Booking.com
- Tripadvisor
- Hotelbeds
- Europcar
- Cabify
- Just Eat
- Glovo
- Heineken
Plan de Estudios Barcelona
Créditos totales: 60 ECTS
- Dimensiones y tendencias del mercado turístico mundial
- Finanzas e inversión
- Gestión del capital intelectual y del talento
- Innovación y mentalidad emprendedora
- Dirección y planificación de empresas hoteleras
- Operaciones y gestión responsable de empresas hoteleras
- Estrategias de marketing internacional y revenue management
- Dirección y gestión comercial internacional
- Trabajo de Fin de Máster
Estancia en el extranjero y minors EAE Barcelona
Impulsa tu carrera profesional con EAE Business School Barcelona, donde el éxito comienza desde el primer día. Prepárate con apoyo personalizado antes de iniciar tu máster, accede a nuestra exclusiva bolsa de empleo, y participa en talleres de Power Skills y Specialization Labs. Mejora tu perfil profesional con herramientas de inteligencia artificial y conecta con empresas en eventos como Job Dating. Además, benefíciate de alianzas globales con instituciones como MIT y UC Berkeley.
Barcelona
Herramientas Dirección Hotelera y de Restauración
En el Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, aprenderás a implementar estrategias de marketing internacional, gestionar operaciones clave en hoteles y restaurantes, y liderar equipos en entornos globales. También desarrollarás habilidades en planificación estratégica, innovación y gestión financiera, alineadas con las demandas actuales del sector hotelero y de restauración.
Director del programa
-
Oleg Lazovski
Director del programa Barcelona
Requisitos de admisión
Estamos contigo en cada etapa del proceso.
Tras completarla, te asignaremos a uno de nuestros asesores expertos, que se pondrá en contacto contigo.
Estudiaremos tu perfil profesional y académico y, conjuntamente, valoraremos la idoneidad de avanzar hacia un nivel Máster en base a tus objetivos profesionales.
Deberás hacernos llegar la siguiente documentación, que analizaremos y verificaremos para redactar tu informe de Admisiones:
- CV actualizado
- Carta de motivación
- Carta de recomendación académica y/o profesional
- Certificado última titulación obtenida o en curso
- Test de admisión (en caso de requerirlo)
- Certificado idioma (en caso de requerirlo)
Tu asesor será el encargado de defender tu candidatura ante el Comité.
Te comunicaremos el resultado del proceso.
Tendrás entre 3 y 5 días para realizar el abono de la inscripción.
Financiación y becas del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración
Las ayudas económicas que ofrecemos son:
- Descuento por pago al contado
- Descuentos adaptados a tus necesidades
- Financiación sin intereses en función del programa y modalidad.
El esfuerzo y la dedicación en los estudios merecen reconocimiento. Esta beca está dirigida a estudiantes de máster presenciales que han demostrado un rendimiento académico sobresaliente. Para postular, es necesario acreditar una nota media mínima de 8,5 sobre 10.
Conscientes de la importancia de impulsar la presencia femenina en puestos de liderazgo, ofrecemos esta beca para aquellas mujeres con un expediente académico destacado y un sólido potencial directivo. Se valorará su experiencia, las responsabilidades asumidas y su trayectoria profesional.
El espíritu emprendedor requiere creatividad, sacrificio y preparación. Esta beca está dirigida a gerentes de pymes, autónomos y profesionales con un proyecto empresarial propio, siempre que la empresa haya sido creada dentro del mismo año de la solicitud.
Promovemos la equidad y el acceso a la educación para todos. Esta beca reconoce el talento de los estudiantes con una discapacidad acreditada mínima del 33% o con necesidades específicas de apoyo educativo, premiando su desempeño académico y compromiso con su formación.
En un mundo globalizado, la experiencia internacional es clave para el desarrollo profesional. Esta beca está destinada a estudiantes cuyos programas académicos incluyan la opción de movilidad internacional, ayudando a cubrir los costos derivados de la matrícula en la universidad de destino.
Preguntas frecuentes del Máster en Dirección Hotelera y de Restauración
Es un programa de posgrado enfocado en la gestión y dirección de empresas turísticas a nivel internacional, abarcando áreas como el desarrollo de destinos, la gestión de servicios turísticos y el diseño de experiencias de ocio innovadoras.
Este programa te proporciona conocimientos estratégicos sobre la gestión turística a nivel global, lo que te permitirá acceder a puestos de responsabilidad en la planificación, promoción y comercialización de destinos y servicios turísticos en empresas internacionales.
Un profesional en Turismo Internacional debe liderar la planificación estratégica de destinos, desarrollar experiencias turísticas innovadoras, gestionar recursos y servicios turísticos, y analizar las tendencias globales para optimizar la competitividad de los destinos.
Para acceder a este máster, se requiere una titulación de Grado o Diplomatura en áreas como Arquitectura, Ingeniería, Hostelería, Turismo, Comercio, Marketing, Comunicación, Derecho, Relaciones Públicas o Ciencias Sociales. También está dirigido a diplomados universitarios que cuenten con una formación previa al inicio de los estudios en estas disciplinas. Conocimientos en gestión de proyectos y análisis de mercado son un valor añadido.
